Resep Mudah Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau) Terbaik

Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau).

Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau) Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau). Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau).

Resep Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau)

  1. 250 gr kacang hijau.
  2. 250 gr daging sapi.
  3. 5 batang daun bawang.
  4. 1 batang bawang prei.
  5. Bumbu Halus :.
  6. 10 siung bawang putih.
  7. 3 butir bawang merah.
  8. 8 butir merica bulat.
  9. 1 iris kecil pala.
  10. 3 cm jahe.
  11. 2 sdt garam.
  12. 1/2 sdt kaldu sapi.
  13. 1 sdt gula.
  14. 1,5 liter air.
  15. Pelengkap :.
  16. 5 buah lontong.
  17. 5 buah korket singkong.
  18. 1 sdm sambal.
  19. 1 sdm kecap.
  20. 1 buah jeruk nipis.

Merupakan sup kacang hijau yang kental dengan potongan kikil. Bentuknya kental seperti bubur sumsum, tetapi warnanya gelap karena terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga betul-betul hancur. Kuah sup yang dikenal dengan kaldu kokot ini terbuat dari kacang hijau yang dimasak dalam bumbu rempah. Alih-alih daging, kaldu kokot berisikan kikil.

Instruksi Memasak Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau)

  1. Rebus kacang hijau sampai empuk.
  2. Tumis irisan daun bawang dan bawang prei.
  3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai harum dan agak kering.
  4. Masukkan rebusan daging dan bumbunya ke dalam kacang hijau lalu bumbui garam gula dan penyedap.
  5. Penyajian : tata lontong korket kemudian siram kuah kacang hijau beri sambal kecap dan jeruk.

Komentarnya Dong 🤣👍