Resep Spesial Pempek Adaan Spesial

Pempek Adaan.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Adaan. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Adaan.

Resep Pempek Adaan

1. Bahan A.
2. 500 gr ikan tenggiri halus.
3. 240 gr air dingin.
4. Bahan B.
5. 8 gr gula pasir.
6. 16 gr garam.
7. 4 gr vetsin atau kaldu jamur bubuk.
8. 2 gr lada.
9. Bahan C.
10. 70 gr bawang merah (iris kecil).
11. 2 butir telur.
12. 40 gr santan.
13. Bahan D.
14. 180 gr sagu tani.
15. 70 gr tepung terigu protein sedang.

Langkah – Langkah Pempek Adaan

1. Siapkan wajan dengan minyak banyak, panaskan dengan api sedang. Jadikan satu Bahan B, beri sedikit air dari 240 gr air di Bahan A. Aduk Bahan A hingga tercampur rata dengan tangan. Masukkan Bahan B, aduk hingga adonan agak kental..
2. Masukkan Bahan C. Pertama masukkan telur satu per satu, tiap masuk telur aduk hingga rata, baru telur berikutnya. Lalu masukkan santan dan bawang merah..
3. Masukkan Bahan D, tetapi sagu tani terlebih dahulu dibagi menjadi 3 tahap. Aduk ringan saja dengan ujung jari agar adonan tidak keras. Lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata. Bentuk adonan seperti bola. Bisa dengan tangan seperti membentuk bakso atau dengan sendok yg dicelupkan ke air agar tidak lengket..
4. Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang. Jika ingin untuk stok, setelah dingin dapat disimpan di wadah tertutup dan simpan di freezer. Sajikan dengan cuko dan ketimun..