Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Pindang Patin / Resep Mudah Pindang Patin Yang Enak

Resep Mudah Pindang Patin Yang Enak

by

Pindang Patin.

Pindang Patin Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

  1. Bahan Utama:.
  2. 1 Ekor Ikan Patin (ukuran Sedang).
  3. Secukupnya Jeruk Nipis.
  4. Secukupnya Garam.
  5. Secukupnya Air.
  6. Bahan Dihaluskan:.
  7. 6 siung Bawang Merah.
  8. 3 siung Bawang Putih.
  9. 2 biji Kemiri.
  10. 2 cm Kunyit.
  11. Secukupnya Asam jawa.
  12. Secukupnya Terasi.
  13. Secukupnya Garam.
  14. Secukupnya Penyedap (optional).
  15. Bahan Rajang:.
  16. 2 siung Bawang Merah.
  17. 2 siung Bawang Putih.
  18. 2 buah Cabe Merah Besar.
  19. 1 buah Cabe Hijau Besar.
  20. Secukupnya Cabe Rawit.
  21. Secukupnya Laos.
  22. Secukupnya Jahe.
  23. 1 lembar Daun Jeruk.
  24. 1 lembar Daun Salam.
  25. 1 batang Sere.
  26. 2 buah Tomat.
  27. Secukupnya Minyak Goreng.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Instruksi Memasak Pindang Patin

  1. Cuci ikan, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 5-10 menit, kemudian bilas dan tiriskan..
  2. Ulek arau blend bahan bumbu halus dan potong-potong bahan rajangnya (kecuali cabe rawit)..
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu rajang. Tumis sampai wangi dan bumbu mulai layu..
  4. Masukkan ikan, aduk pelan biar bumbu merata dan ikan tidak hancur. Biarkan sampai ikan setengah matang..
  5. Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, biarkan sampai ikan matang dan masukkan irisan tomat. Diamkan sekitar 3 menit, kemudian matikan api..
  6. Pindang Patin siap dinikmati bersama nasi hangat 😉.