Cara Membuat Pindang patin pegagan Yang Disenangi

Pindang patin pegagan.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang patin pegagan. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang patin pegagan.

Resep Pindang patin pegagan

1. 1 kg Ikan patin.
2. 3 bks terasi udang kecil.
3. 2 sendok makan air asem jawa.
4. 1 bh nanas.
5. Kemangi.
6. 3 tomat kecil.
7. secukupnya Garam.
8. secukupnya Gula.
9. 10 buah cabe gila.
10. Bumbu halus.
11. 15 buah cabe keriting.
12. 8 butir bawang merah.

Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Olahan daun pegagan bisa menjadi bahan pelengkap pindang patin. Pindang pegagan: This pindang variant uses turmeric and chili pepper.

Langkah – Langkah Pindang patin pegagan

1. Ikan patin dikasih perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15-30 menit..
2. Didihkan air, setelah mendidih masukan bumbu halus sampe benar2 matang sekitar 5-10 menit. Masukan terasi yg sudah dicampur air sekitar 3 sendok dan asem jawa yg sudah dicampur air sekitar 2 sendok..
3. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
4. Setelah pas rasanya kemudian masukan ikan patin dan cabe rawit sampai matang sekitar 15-20 menit..
5. Pada saat dihidangkan masukan potongan nanas, tomat dan kemangi..