Pempek Ikan.
Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Ikan. Resep kali ini memiliki 8 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Ikan.
Resep Pempek Ikan
- 300 gr ikan giling(bebas).
- 300 gr tepung tapioka/ sagu tani.
- 2 butir telor ayam utuh.
- 1-1,5 sdt garam.
- 1 bks kecil kaldu jamur(opsional).
- 1 sdt gula pasir.
- 2 sdm bawang putih goreng / mentah, haluskan.
- 1-2 sdm maizena (opsional).
Instruksi Memasak Pempek Ikan
- Siapkan bahan, masukkan ikan giling, telor dan bawang putih, sisihkan.
- Dalam wadah lain, masukkan tepung tapioka, garam, kaldu, gula pasir, aduk rata.
- Masukkan campuran tepung tadi kedalam campuran ikan giling, aduk rata sampai bisa dipulung.
- Panaskan air dipanci, bentuk adonan, masukkan pempek kedalam air mendidih, tunggu sampai mengapung, lalu angkat, tiriskan.
- Untuk kuah cukonya(lihat resep) (lihat resep).
- Pempek ikan bisa dimakan langsung atau digoreng, sesuai selera 😋sajikan bersama kuah cukonya (lihat resep).