Resep Pempek Kulit Crispy Ala Kaki Lima Paling Gampang Tiru

Pempek Kulit Crispy.

Pempek Kulit Crispy Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Kulit Crispy. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Kulit Crispy.

Resep Pempek Kulit Crispy

  1. 1 kg kulit ikan tengiri.
  2. 500 ml air matang.
  3. 2 btr telur ayam.
  4. 4 btr bawang putih.
  5. 5 btr bawang merah.
  6. 1 batang daun bawang iris halus.
  7. 700 gr tepung sagu (boleh ganti dgn tapioka).
  8. Secukupnya minyak utk menggoreng.
  9. Bahan utk Baluran (campur & aduk rata) :.
  10. 100 gr tepung sagu.
  11. 100 gr tepung terigu.

Instruksi Memasak Pempek Kulit Crispy

  1. Siapkan kulit ikan tengiri yg sudah digiling/haluskan. Tempatkan dalam wadah lalu beri air lalu aduk rata..
  2. Beri garam+kaldu bubuk+merica bubuk aduk rata kembali. Tambahkan telor+daun bawang+bawang merah cincang+bawang putih halus, aduk rata kembali..
  3. Siapkan bahan baluran (sagu+terigu).
  4. Ambil 1 sdm adonan/sesuai selera, bentuk bulat lalu pipihkan adonan diatas baluran tepung. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan crispy. Sajikan dengan saus cuko. (disini semua adonan aku goreng cuma sebentar terus angkat, pas mau disantap goreng lagi pempek sampai crispy)..
  5. Begini penampakan pempek kulit crispy yg sudah digoreng. Noted : jika untuk disimpan beku, cukup goreng pempek sampai matang saja tidak perlu sampai crispy. Angin2kan pempek, setelah dingin simpan dalam kantong plastik dan ditutup rapat lalu bekukan di freezer. Jika sewaktu2 ingin makan, tinggal dikeluarkan dr freezer dan dibiarkan disuhu ruang kurang lebih 1 jam kemudian goreng hingga crispy..

Komentarnya Dong 🤣👍