Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang

Rendang Daging Sapi Asli Padang.

Rendang Daging Sapi Asli Padang Kita akan membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 resep dan 9 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang .

Resepnya Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. 1 kg daging sapi segar.
  2. 3 butir kelapa tua.
  3. 1 bongkol lengkuas geprek.
  4. 2 batang serai.
  5. 4 lembar daun salam.
  6. 6 lembar daun jeruk.
  7. 2 lembar daun kunyit.
  8. 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
  9. Bumbu halus.
  10. 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
  11. 200 gr bawang merah.
  12. 8 siung bawang putih.
  13. 50 gr jahe.
  14. 2 cm kunyit.
  15. 100 gr lengkuas.
  16. 1 buah pala.
  17. Bahan Ambu Ambu.
  18. 1/2 butir kelapa tua.
  19. 1/2 sdm ketumbar.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang untuk disantap Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging. Rendang daging sapi asli minang, Rendang Rang Bukik Cara memasak rendang daging sapi padang bukit tinggi tanah minang.

Cara Memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
  2. Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus.
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L.
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Komentarnya Dong 🤣👍