Resep Lapek Sagan khas Minang

Lapek Sagan khas Minang.

Lapek Sagan khas Minang Kita akan memasak Lapek Sagan khas Minang menggunakan 6 resep dan 11 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Lapek Sagan khas Minang .

Resepnya Lapek Sagan khas Minang

  1. 1/2 kg Beras ketan, rendam.
  2. 1350 gr Pisang serawak.
  3. 150 gr Gula merah.
  4. 150 gr Kelapa parut.
  5. 1/2 sdm Garam.
  6. Air untuk mengukus.

Cara Memasak Lapek Sagan khas Minang

  1. Siapkan bahan. Saring air rendaman beras ketan setelah 6 jam. Tiriskan. Jangan khawatir warna pisang hitam..
  2. Kupas kulitnya, lihat isinya. Bentuk pisang seperti ini cocok banget buat lapek. Hancurkan pisang, gunakan sarung tangan plastik. Sisihkan..
  3. Iris 150 gr Gula merah, sisihkan. Masukkan 150 gr kelapa parut, aduk rata..
  4. Masukkan 150 gr gula merah, 1/2 sdm garam, aduk..
  5. Masukkan 1/2 kg beras ketan, aduk rata kembali. Sisihkan..
  6. Hidupkan api kompor sedang, layukan daun pisang agar tidak mudah robek. Jika sudah menyeluruh melayukannya, matikan api kompor. Bersihkan daun dengan lap..
  7. Sobek daun pisang kira-kira 20 cm (sesuai selera). Gulung dan potong bagian ujung agar rapi..
  8. Ambil 2 sdm adonan lapek ke daun pisang. Lipat menggulung bagian sebelah kanan dan kiri..
  9. Bentuk seperti segitiga. Siapkan kukusan, masukkan lapek yang telah dibentuk ke kukusan. Siap untuk dikukus selama 35 menit..
  10. Setelah 35 menit, matikan api kompor diamkan sebentar. Kemudian buka tutup kukusan. Angkat, dinginkan. Siap untuk disantap!.
  11. Yo sabana lamak πŸ‘. Ini salah satu makanan favorit saya😍.

Komentarnya Dong πŸ€£πŸ‘