Resep Mudah Pindang patin Ala Rumahan

Pindang patin.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang patin. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang patin.

Resep Pindang patin

1. 1/2 kg Ikan patin.
2. Kemangi.
3. 2 Tomat.
4. 4 Belimbing wuluh.
5. Bumbu ulek.
6. 10 Cabe merah rawit.
7. 5 Cabe merah keriting.
8. 6 Bawang merah.
9. 3 Bawang putih.
10. seruas Jahe.
11. seruas Kunyit.
12. Terasi sejumput (bila suka).
13. Garam.
14. Gula pasir.
15. Kaldu sapi.
16. 2 lembar Daun salam.
17. 2 Daun jeruk.
18. 2 Sereh.
19. Lengkuas.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Langkah – Langkah Pindang patin

1. Bersihkan ikan dan kucuri jeruk nipis/cuka, diamkan 15 menit cuci kembali.
2. Tumis bumbu ulek hingga harum masukan daun* semua tambahkan air bumbui garam gula, kaldu tunggu mendidih koreksi rasa, masukan ikan jgn sering disebut aduk.
3. Tunggu sampai mendidih angkat.sajikan hangat-hangat.
4. Selamat menikmati…..