Resep Tongkol Asam Pade Khas Minang

Tongkol Asam Pade Khas Minang.

Tongkol Asam Pade Khas Minang Kita akan membuat Tongkol Asam Pade Khas Minang menggunakan 12 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Tongkol Asam Pade Khas Minang .

Resepnya Tongkol Asam Pade Khas Minang

  1. 1 ekor ikan tongkol segar.
  2. 6 siung bawang merah.
  3. 4 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jahe.
  5. 1 ruas laos/lengkuas.
  6. Daun kunyit (bisa diganti 1 ruas kunyit).
  7. 3 lembar daun salam.
  8. 1 batang serai.
  9. 8 cabe keriting (sesuai selera).
  10. 1/2-1 bungkus asam kandis.
  11. Air.
  12. Garam dan penyedap rasa.

Cara Memasak Tongkol Asam Pade Khas Minang

  1. Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera (kalau saya potong 6). Cuci bersih..
  2. Giling/blender halus semua bumbu kecuali serai (di geprek saja)..
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai geprek. Tumis sampai harum..
  4. Masukkan potongan ikan tongkol. Biarkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan..
  5. Tambahkan asam kandis dan secukupnya air (lebih enak kalau kuahnya kental/sedikit air). Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa..
  6. Ikan Tongkol asam pade siap dihidangkan 😘.

Komentarnya Dong 🤣👍