Roti Kukus Srikaya Pandan.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti Kukus Srikaya Pandan. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti Kukus Srikaya Pandan.
Resep Roti Kukus Srikaya Pandan
- Bahan Roti Kukus.
- 250 gram tepung terigu.
- 3 sdm gula pasir.
- 5 sdm minyak.
- 1 sdm peres ragi instan.
- 1 sdm susu bubuk (opsional).
- 100 ml air hangat.
- Secukupnya garam.
- Bahan Selai Srikaya.
- 350 ml air.
- 1 bungkus santan instan bubuk/cair.
- 2 sdm terigu.
- 1 butir kuning telur.
- 1/2 sdt perasa pandan.
- 3 Sdm gula (sesuai selera).
Langkah – Langkah Roti Kukus Srikaya Pandan
- Siapkan bahan roti. Campurkan tepung terigu, garam, ragi dan minyak. Aduk rata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis elastis dan dapat dibentuk..
- Bentuk adonan sesuai selera. Diamkan adonan dan tutup dengan plastik atau kain lembab agar mengembang selama +- 1 jam..
- Siapkan bahan selai srikaya. Campurkan semua bahan selai dan aduk rata. Koreksi rasa..
- Panaskan bahan selai dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental. Angkat dan dinginkan..
- Untuk hasil selai yang lebih lembut dapat digunakan metode tim diatas air panas namun perlu waktu yang lama..
- Mengukus roti. Setelah adonan didiamkan selama 1 jam, panaskan kukusan sekitar 15 menit atau sampai air kukusan mendidih..
- Kukus adonan roti, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar air kukusan tidak menetes ke adonan dan menjadi bantat. Kukus adonan roti selama 20-30 menit..
- Setelah matang, angkat roti dan dinginkan sebentar..
- Potong roti sesuai selera, olesi mentega (opsional) dan isi dengan selai srikaya..
- Sajikan hangat bersama teh atau kopi. Selamat mencoba..