Resep Asam pedas ikan khas minang

Asam pedas ikan khas minang.

Asam pedas ikan khas minang Kita akan memasak Asam pedas ikan khas minang menggunakan 17 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Asam pedas ikan khas minang .

Resepnya Asam pedas ikan khas minang

  1. tongkol Ikan.
  2. 2 buah kentang.
  3. 2 sendok jeruk nipis.
  4. Cabe merah keriting.
  5. 4 siung Bawang putih.
  6. 7 siung Barang merah.
  7. Ketumbar.
  8. Jahe.
  9. 2 buah Kemiri.
  10. Kunyit.
  11. 4 biji Asam kandis.
  12. 1 lembar daun kunyit.
  13. 1 batang serai, memarkan.
  14. 3 lembar daun jeruk.
  15. Daun ruku-ruku.
  16. secukupnya Air.
  17. secukupnya Garam.

Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas.

Cara Memasak Asam pedas ikan khas minang

  1. Haluskan semua bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, garam.
  2. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
  3. Masukkan bumbu dan semua sisa bahan, tambahkan air hingga ikan terendam semua.
  4. Masak hingga air sedikit menyusut dan kentang sudah empuk, koreksi rasa..
  5. Asam padeh siap disajikan 😊.

Komentarnya Dong 🤣👍