Resep Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang).

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) Kita akan membuat Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) menggunakan 20 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) .

Resepnya Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

  1. 500 gr-600gr ikan patin.
  2. 1 buah nanas (sy pakai 1/2 nya saja) potong dadu.
  3. 1 buah jeruk nipis.
  4. 🌺Bumbu halus:.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 2 cm kunyit.
  8. 1 cm jahe.
  9. 10 biji cabe merah.
  10. 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
  11. 2 butir kemiri.
  12. secukupnya Garam.
  13. 🌺Bumbu Pelengkap.
  14. 1 btg sereh (geprek).
  15. 2 lembar daun salam.
  16. 4 lembar daun jeruk.
  17. 2 cm lengkuas (geprek).
  18. 1 buah tomat.
  19. 1 buah asam cekala (geprek) ga pakai jg gpp.
  20. 500 ml air.

Cara Memasak Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

  1. Cuci bersih lalu rendam ikan patin dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
  2. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan dan tumis sereh, daun jeruk,daun salam serta lengkuas. Setelah itu masukkan air 500ml. Tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ikan patin. Jangan sering diaduk ya (ikan bisa hancur). Koreksi rasa garam lalu masukkan nanas, cekala dan tomat.
  4. Setelah air mulai menyusut, ikan begitu pula nanasnya sudah matang, Angkat dan sajikan. Selesai. Selamat mencoba ya Bun!.

Komentarnya Dong 🤣👍