Resep Spesial Pindang Patin Paling Top

Pindang Patin.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

1. 1 ekor ikan patin (bersihkan dan potong sesuai selera.
2. 6 buah cabai merah keriting.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 buah bawang putih.
5. 2 cm terasi udang.
6. 2 cm kunyit.
7. 50 ml air asam jawa (atau tomat merah).
8. Secukupnya gula merah (jika suka).
9. Sejempol lengkuas (geprek).
10. 1 batang serai (geprek lalu simpulkan).
11. 1 lembar Daun salam.
12. Secukupnya kaldu jamur.
13. 250 ml air.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Langkah – Langkah Pindang Patin

1. Cuci bersih ikan pindang patin, kemudi potong sesuai selera,lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan kira-kira 10-15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan..
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih,kunyit,terasi,tomat, kemudian tumis bumbu halus berserta daun salam Serai, dan lengkuas hingga harum,Lalu tambahkan air dan masukan ikan,.
3. Kemudian Tambahkan,garam,gula merah, kaldu jamur,air asam jawa Dan masak Hingga matang lalu koreksi rasanya..