Resep 15. Sop Iga Sapi Paling Enak

15. Sop Iga Sapi.

15. Sop Iga Sapi Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 15. Sop Iga Sapi. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 15. Sop Iga Sapi.

Resep 15. Sop Iga Sapi

  1. 500 gr Iga Sapi (saya campur Iga dan daging).
  2. 1 buah Wortel ukuran besar.
  3. 1 buah Kentang ukuran besar.
  4. 2 buah Jagung Manis (kecil).
  5. 1 ikat Seledri (saya sekitar 5 tangkai).
  6. 1 batang Bawang Daun.
  7. 1/2 siung Bawang Bombai (kalo kecil pake 1 siung aja).
  8. 1 buah Tomat.
  9. 1/2 sdt Pala Bubuk.
  10. 1 sdt Lada Bubuk.
  11. Secukupnya Kayumanis & Cengkeh (saya pale bumbu spekuk 1/2 sdt).
  12. Secukupnya Gula.
  13. Secukupnya Garam.
  14. Secukupnya Kaldu Sapi Bubuk (saya skip).
  15. Bumbu Iris.
  16. 5 siung Bawang Merah.
  17. 3 siung Bawang Putih.
  18. Pelengkap.
  19. Secukupnya Bawang Goreng.

Cara Memasak 15. Sop Iga Sapi

  1. Cuci bersih Iga dan Daging Sapi lalu rebus. Buang air rebusan pertamanya dan rebus kembali dengan air yang baru hingga daging empuk.
  2. Sambil menunggu daging empuk, siapkan bahan lainnya.
  3. Saat daging hampir empuk, masukkan potongan bawang bombai dan 1/2 ikat seledri ke dalam rebusan daging.
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
  5. Setelah harum masukkan Bawang Daun dan Tomat, tumis hingga layu.
  6. Setelah iga dan daging empuk, masukkan potongan kentang, wortel, jagung, dan bumbu yang sudah ditumis.
  7. Bumbui dengan merica, pala bubuk, kayumanis & cengkeh (saya pake bumbu spekuk 😆), gula, garam, dan kaldu bubuk (kaldu saya skip). Koreksi rasa dan masak sampai semua matang.
  8. Sajikan dengan ditaburi seledri dan bawang goreng.

Komentarnya Dong 🤣👍