Resep Spesial Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) Ala Kaki Lima Paling Gampang Tiru

Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin).

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin). Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin).

Resep Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin)

1. 2 kepala ikan patin (ukuran sedang).
2. 10 buah cabe rawit.
3. 1 buah tomat.
4. 1 ruas lengkuas, memarkan.
5. 1 ruas jahe, iris.
6. 1 batang sereh, memarkan.
7. Jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan.
8. 2 lembar daun salam.
9. 2 lembar daun jeruk.
10. Penyedap rasa.
11. 500 ml air.
12. 2 sdm minyak.
13. Bumbu Halus.
14. 5 buah cabe rawit.
15. 2 ruas kunyit.
16. 5 siung bawang merah.
17. 3 siung bawang putih.

Langkah – Langkah Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin)

1. Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan air, daun salam, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan cabe rawit..
3. Setelah mendidih masukkan kepala ikan, dan tutup panci hingga bumbu meresap..
4. Tambahkan tomat dan penyedap rasa, biarkan sebentar. Angkat..