Resep Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo Bikin Laper

Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo.

Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo.

Resep Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo

  1. 1 balok Tempe.
  2. 1 balok Tahu.
  3. 1/4 kg Telur.
  4. 1/4 kg Ayam (bisa di skip).
  5. 3 lembar daun Salam.
  6. 2 lembar daun Jeruk.
  7. 10 biji Cabe Rawit (bisa di skip atau di tambah sesuai selera).
  8. 1 batang Sereh geprek.
  9. 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  10. 1 liter air.
  11. 1 balok gula merah yang sudah di potong kecil.
  12. 1 sdt masako/royco.
  13. 5 sdm kecap manis.
  14. 1 sdm raja rasa.
  15. Bumbu Halus.
  16. 4 siung Bawang Putih.
  17. 6 siung Bawang Merah.
  18. 1 sdt Ketumbar.
  19. 1/2 sdt Lada.

Namun yang paling terkenal di Solo adalah buatan warung sate kere Yu Rebi yang sangat legendaris. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).

Cara Memasak Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo

  1. Rebus telur hingga matang.
  2. Selagi menunggu telur matang, haluskan bahan Bumbu Halus (bisa di blender atau uleg) *tips : bawang merah+bawang putih+cabe di rebus di air mendidih sebentar aja biar menambah ketajaman dari bahan tersebut💕.
  3. Siapkan minyak di atas wajan panas.
  4. Tumis bumbu halus+sereh geprek dan daun salam+jeruk jangan lupa di sobek" terlebih dahulu daunnya.
  5. Masukan ayam dan tahu tumis sebentar hingga kandungan ayam keluar.
  6. Masukan air, tempe dan telur. Lalu masukan gula merah, masako/royco, raja rasa dan kecap manis.
  7. Aduk perlahan agar tahu, tempe, ayam dan telur tidak merusak tekstur.
  8. Masak hingga berwarna coklat ayu dan air rebusan berkurang.
  9. Taraaaaa…. Siap di hidangkan💕.
  10. Bisa di goreng dengan minyak panas dan taburi tepung terigu sedikit pada minyak agar tidak lengket di wajan.

Komentarnya Dong 🤣👍