Resep Gulai Ayam Kentang Pedas

Gulai Ayam Kentang Pedas.

Gulai Ayam Kentang Pedas Kita akan membuat Gulai Ayam Kentang Pedas menggunakan 27 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai Ayam Kentang Pedas .

Resepnya Gulai Ayam Kentang Pedas

  1. 500 gr ayam.
  2. 2 buah kentang ukuran besar.
  3. 2 bks santan kental instan (kara).
  4. 700 ml santan cair (saya ganti pakai fibercreme).
  5. Bumbu Halus.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 4 siung bawang putih.
  8. 1/4 bagian biji pala.
  9. 1 sdt kunyit bubuk.
  10. 1 ruas jahe.
  11. 1 ruas lengkuas.
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  13. 1/2 sdt lada bubuk.
  14. 1/2 sdt kapulaga bubuk.
  15. 6 buah cabai keriting.
  16. 5 buah cabai rawit merah.
  17. Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula pasir.
  19. Secukupnya kaldu ayam instan (royco).
  20. Bumbu Wangi.
  21. 1 batang serai, memarkan.
  22. 1 ruas lengkuas, memarkan.
  23. 3 buah bunga lawang.
  24. 3 buah cengkeh.
  25. 2 lembar daun salam segar.
  26. 4 lembar daun jeruk.
  27. 1 batang kayu manis.

Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Cara Memasak Gulai Ayam Kentang Pedas

  1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih.
  2. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera.
  3. Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum.
  4. Masukkan bumbu wangi, aduk sampai daun salam layu.
  5. Masukkan santan kental dan santan cair, aduk terus dengan api kecil sampai mendidih, jangan sampai pecah santan nya.
  6. Masukkan daging ayam dan kentang, aduk sesekali sambil koreksi rasa.
  7. Jika santan sudah agak menyusut dan mengental, daging ayam dan kentang sudah empuk, matikan api.
  8. Plating dan sajikan 😊.

Komentarnya Dong πŸ€£πŸ‘