Resep Spesial Pindang Patin Yang Disenangi

Pindang Patin.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

1. 1/2 kg ikan patin segar.
2. 4 batang kemangi.
3. 2 batang daun bawang.
4. 1 buah tomat ukuran sedang.
5. 2 batang serai geprek.
6. 3 cm lengkuas geprek.
7. 1 sdm asam Jawa.
8. secukupnya Gula, garam, penyedap.
9. 1 liter air.
10. Bumbu halus.
11. 5 buah bawang merah.
12. 3 buah bawang putih.
13. 5 buah cabai merah keriting.
14. 5 buah cabai rawit merah.
15. 5 buah cabai rawit hijau.
16. 3 cm kunyit.
17. 3 cm jahe.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Langkah – Langkah Pindang Patin

1. Cuci kemangi, daun bawang dan tomat lalu potong2 sesuai selera..
2. Potong ikan sesuai selera lalu cuci bersih. Beri sedikit perasan jeruk nipis..
3. Siapkan air dalam panci, masukan bumbu halus, serai, asam Jawa dan lengkuas..
4. Tunggu air mendidih, masukan ikan patin. Tambahkan gula, garam dan penyedap..
5. Tunggu sampai ikan patin matang, tes rasa, lalu tambahkan tomat, daun bawang dan kemangi..
6. Matikan kompor dan pindang patin siap disajikan (saya sarankan dinikmati dalam keadaan hangat ya mom, bisa dipanaskan, karena ikan patin sedikit mengandung minyak).