Cara Membuat Pindang Patin Yang Enak

Pindang Patin.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

1. 1 ekor patin, potong menjadi 6 bagian.
2. 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
3. sesuai selera Rawit utuh.
4. Air untuk memasak.
5. Bumbu.
6. 5 siung bawang merah, rajang.
7. 4 siung bawang putih, rajang.
8. 3 buah asam kandis.
9. 2 batang serai, geprek.
10. Sejempol jahe, geprek.
11. Sejempol lengkuas, geprek.
12. Sejempol kunyit, geprek.
13. 1 buah tomat, potong bagi 6.
14. 2 batang daun bawang, rajang serong.
15. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Instruksi Memasak Pindang Patin

1. Siapkan semua bahan..
2. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bawang putih dan merah iris, daun salam, asam kandis, serai, lengkuas, kunyit dan jahe geprek. Masak hingga mendidih kembali. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa..
3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk lemon. Masak hingga ikan matang menggunakan api kecil hingga bumbu meresap..
4. Jika ikan sudah matang dan kuah sudah pas rasanya, masukkan kemangi, tomat, daun bawang dan rawit. Aduk sebentar kemudian angkat. Sajikan dengan sambal terasi..