Resep Gulai Kol Kapau Ala-ala

Gulai Kol Kapau Ala-ala.

Gulai Kol Kapau Ala-ala Kita akan memasak Gulai Kol Kapau Ala-ala menggunakan 20 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai Kol Kapau Ala-ala .

Resepnya Gulai Kol Kapau Ala-ala

  1. 1/4 bonggol kol (pisahkan perlembarnya).
  2. 3 buah kacang panjang (potong seukuran jari).
  3. 2 bks kara instan 65 ml.
  4. 1 gelas air.
  5. secukupnya garam, gula, kaldu.
  6. bumbu celup.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 3 lembar daun jeruk.
  9. 1 batang sereh (geprek).
  10. 1 cm lengkuas (geprek).
  11. Bumbu halus.
  12. 1 ruas kunyit.
  13. 4 siung bawang merah ukuran besar.
  14. 2 siung bawang putih ukuran besar.
  15. 2 buah cabai merah.
  16. 5 buah cabai keriting.
  17. 1/2 sdt jinten bubuk.
  18. 1/2 sdt merica bubuk.
  19. 1/2 sdt pala bubuk.
  20. 1 sdt garam.

Gulai Kapau, begitu nama hidangannya. "Bahan dasarnya kol, nangka, dan kacang panjang. Kuah gulainya berwarna kuning, dan ada cita rasa sedikit asam. Gulai Kapau disantap bersama satu lauk. Tinggal pilih apakah olahan ikan, ayam, daging, atau hidangan khas Kapau lainnya yakni rendang.

Cara Memasak Gulai Kol Kapau Ala-ala

  1. Haluskan bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu celup hingga matang.
  3. Tambahkan santan dan air, masukkan garam, gula, dan kaldu, tes rasa hingga rasanya pas.
  4. Masukkan kol dan kacang panjang, masak hingga kol dan kacang panjang matang.
  5. Hidangan siap disajikan.

Komentarnya Dong 🤣👍