Resep Gulai ikan ala2 RM Padang

Gulai ikan ala2 RM Padang.

Gulai ikan ala2 RM Padang Kita akan membuat Gulai ikan ala2 RM Padang menggunakan 25 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai ikan ala2 RM Padang .

Resepnya Gulai ikan ala2 RM Padang

  1. Bahan Halus.
  2. 1 . 2 Sdm Bumbu dasar kuning, kalau gak ada ini dia bahannya.
  3. Bumbu dasar kuning blender halus.
  4. 2 ruas jari jahe.
  5. 1 ruas kunyit.
  6. 6 siung bawang putih.
  7. Ukuran 2 jari telunjuk lengkuas.
  8. Sereh ambil yg putihnya iris2 halus sebelum diblender.
  9. 1 sendok makan bumbu dasar merah.
  10. Bumbu dasar merah (cabe giling merah jg bisa).
  11. 6 buah cabe besar buang biji.
  12. 4 buah cabe keriting.
  13. 4 cabe rawit.
  14. 5 siung bawang merah.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. Komposisi bisa disesuaikan sesuai selera pedas masing2.
  17. Bahan tambahan.
  18. 5 ekor ikan kembung (bisa diganti sesuai selera).
  19. 200 ml santan encer.
  20. 300 ml santan kental.
  21. Daun jeruk.
  22. Asam kandis, gak disemua kota ada asam ini ya.
  23. Tapi rasanya asam kandis ini mempengaruhi kenikmatan banget 😂.
  24. Selembar daun kunyit.
  25. secukupnya Garam gula kaldu jamur.

Gulai kikil alias tunjang ala restoran Padang bisa kamu buat sendiri di rumah, cocok untuk acara keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Resep Gulai Cincang Ayam Ala Rumah Makan Padang.

Cara Memasak Gulai ikan ala2 RM Padang

  1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu tinggal dulu main sosmed 😅.
  2. Masak bumbu halus dan santan encer sampai kira2 kuahnya mulai mengental atau menyusut setengahnya.
  3. Masukkan ikan kembung secara perlahan, masukkan juga daun jeruk, kunyit, asam kandid.
  4. Masak ikan dan santan sambil diaduk tapi ikannya jangan dibolak balik banget, bisa hancur daging ikannya.
  5. Kira2 mulai wangi, masukkan lagi santan kentalnya. Masak lagi sampai kuahnya kering kira2 40 menit.
  6. Oya, kalau mau masukkin garam, gula, kaldu jamur waktu kuahnya masih banyak ya biar meresap, kalo udh dikit susah nyatunya. Kalau lg puasa, dikeringin kuahnya deket2 mau berbuka aja.

Komentarnya Dong 🤣👍