Resep Spesial Pempek dos tanpa ikan Top

Pempek dos tanpa ikan.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek dos tanpa ikan. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek dos tanpa ikan.

Resep Pempek dos tanpa ikan

1. Bahan Biang.
2. 1 gelas tepung terigu (merk apa saja).
3. 1 gelas air putih.
4. 7 siung bawang putih dihaluskan.
5. 1 sdm garam.
6. 2 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi/jamur) sesuai selera.
7. 1/2 sdt merica bubuk.
8. 1 1/2 gelas tepung kanji.
9. 1 butir telur.
10. Kuah Cuko.
11. 100 gr asam jawa.
12. 2 lempengan bulat gula merah.
13. 2 sdm gula pasir.
14. 6 cabai merah.
15. 5 cabai rawit (sesuai selera).
16. 1 sdt garam.
17. Lain- lain.
18. 2 butir telur (untuk bahan isian).
19. minyak untuk menggoreng.

Lihat juga resep Pempek dos ny. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek kulit dan pempek pistel, pempek sutra ini yang paling. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Langkah – Langkah Pempek dos tanpa ikan

1. Buat bahan biang menggunakan wajan / teflon (ada nya dirumah apa pakai lah itu), masukkan bahan seperti : terigu, air putih, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, garam (tes rasa, asin dikit gak apa karena nanti ditambah tepung kanji) karena saya malas ngeluarin timbangan, jd saya pakai gelas seperti di gambar.. sebelum api dinyalakan, terigu dan air di campurkan agar tidak menggumpal, setelah semua larut baru nyalakan api sedang, sampai adonan lengket, lalu angkat.
2. Sisihkan adonan biang ke wadah seperti baskom, lalu masukkan telur dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.
3. Jika adonan sudah tidak lengket, bentuk adonan memanjang (sesuai selera), untuk pempek isian telur, siapkan 2 butir telur, kocok lepas, beri sejumput garam, bentuk adonan seperti mangkok lapisan agak tebal yaa, tuang telur isian ½ dr adonan lalu tutup.. (mirip seperti membuat pastel, beda nya dalem nya cair).
4. Sambil mencetak adonan, panaskan air di wajan/panci sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dicetak tadi, jika sudah mengambang, angkat lalu tiriskan.
5. Untuk menggoreng, siapkan wajan dan minyak goreng sampai mendidih, iris pempek lalu goreng dan tiriskan.
6. Membuat kuah cuko, haluskan (blender) semua bahan kuah cuko, tes rasa, dan tunggu sampai mendidih agar bumbu tidak bau mentah, kalau suka pedas, rawit nya bisa ditambah yaa…
7. Setelah kuah cuko selesai siram diatas irisan pempek yang sudah digoreng tadi, dan siap di hidangkan 🎉selamat mencoba.