Resep Gulai Tenggiri ala rumah kaklong

Gulai Tenggiri ala rumah kaklong.

Gulai Tenggiri ala rumah kaklong Kita akan memasak Gulai Tenggiri ala rumah kaklong menggunakan 14 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai Tenggiri ala rumah kaklong .

Resepnya Gulai Tenggiri ala rumah kaklong

  1. 1 kg ikan tenggiri.
  2. 1 sdm peres ketumbar.
  3. 1/2 sdt adas.
  4. 1 lembar daun pandan.
  5. 1 batang serai (digeprek).
  6. 5 buah bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 5 buah cabai kering ukuran besar.
  9. Secukupnya kunyit.
  10. Secukupnya asam kandis.
  11. Secukupnya garam.
  12. Penyedap (optional).
  13. Secukupnya minyak goreng.
  14. Secukupnya air.

Mancing tenggiri dengan rangkaian nggrandong ala nelayan Jepara. Tujuannya agar umpan terlihat hidup dan merangsang tenggiri untuk menyambar. Jika terasa ada tarikan perlawanan, tandanya terjadi strike. Siomay ikan merupakan salah satu olahan dimsum yang sangat terkenal di Indonesia.

Cara Memasak Gulai Tenggiri ala rumah kaklong

  1. Bersihkan ikan tenggiri. Sisihkan..
  2. Haluskan ketumbar, adas, kunyit, cabai kering, bawang merah, bawang putih..
  3. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai beserta ikan. Aduk hingga bumbu rata..
  4. Tambahkan air. Masukkan daun pandan serta asam kandis..
  5. Jika sudah mendidih, masukkan garam dan penyedap. Tes rasa. Matikan kompor..
  6. Ikan siap dihidangkan..
  7. Catatan: Asam kandis bisa diganti dg asam jawa. Lebih enak jika menggunakan mangga muda atau kweni muda untuk rasa asam, jika sudah matang juga enak untuk dimakan dengan ikan. Saya tidak menggunakan mangga muda karena sedang tidak musim. Bagi yang tidak suka daun pandan, bisa diganti dengan daun jeruk. Selamat mencoba. 😁.

Komentarnya Dong 🤣👍