Resep Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya

Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya.

Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya Kita akan memasak Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya menggunakan 23 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya .

Resepnya Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya

  1. 1 kg belut, bersihkan potong sepanjang 5 -7 cm. Goreng atau diasap.
  2. 500 gram kentang, cuci bersih tak perlu dikupas.
  3. 500 cc santan kental.
  4. 750 cc santan cair.
  5. Bumbu Halus :.
  6. 20 buah cabai keriting.
  7. 5 siung bawang merah.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 1 ruas jari kunyit.
  10. 1 ruas jari jahe.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. 1/2 sdt jintan.
  13. 4 buah kemiri.
  14. 1/2 butir kelapa parut sangrai, haluskan.
  15. Bumbu Pelengkap.
  16. 1 ruas jari kayu manis.
  17. 4 biji kapulaga.
  18. 2 keping asam kandis.
  19. 2 lembar daun kunyit iris halus.
  20. 2 lembar daun salam.
  21. 4 lembar daun jeruk.
  22. 1 sdt garam.
  23. 1 sdt gula aren.

Cara Memasak Rendang Belut Kentang Ala Juana Pramudya

  1. Masukkan santan cair dengan semua bumbu pada kuali penggorengan. Didihkan..
  2. Masukkan kentang yang masih berkulit. rebus hingga santan menyusut. Masukkan santan kental..
  3. Masukkan belut asap atau belut goreng. Sesekali perlu diaduk agar masakan tak hangus. Masak hingga kuah santan benar – benar kering..
  4. Jika sudah kering koreksi rassanya. jika sudah mantap, angkat dan hidangkan..

Komentarnya Dong 🤣👍