Cara Membuat Pindang Patin Palembang Ala Rumahan

Pindang Patin Palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Palembang. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Palembang.

Resep Pindang Patin Palembang

1. 1 ekor ikan patin (-/+ 300 gram).
2. 2 lembar daun salam.
3. 1 batang sereh, digeprek.
4. 1/2 genggam daun kemangi.
5. 1/2 buah nanas, potong kecil.
6. 1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian.
7. 3 sdm kecap manis.
8. 800 ml air.
9. Bumbu halus.
10. 4 biji lombok merah.
11. 5 biji cabe rawit.
12. 8 siung bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.
14. 1/2 sdt terasi bakar.
15. 1 ruas kunyit.
16. 1 buah tomat.
17. secukupnya Gula dan garam.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Langkah – Langkah Pindang Patin Palembang

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, sereh, dan daun salam. Masak hingga bau bumbunya (bau langunya) hilang..
2. Masukkan ikan patin, nanas, dan kecap manis. masak hingga ikannya matang..
3. Yang terakhir masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Koreksi rasa..