Resep Rahasia Pindang Patin Ala Rumahan

Pindang Patin.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

1. 1 ekor Ikan patin (potong" dan bersihkan).
2. Asam jawa secukupnya (ambil airnya saja).
3. Air secukupnya (utk kuah).
4. Bumbu halus.
5. 8 siung Bawang merah.
6. 4 siung Bawang putih.
7. 3 cm Kunyit.
8. 4 biji Kemiri.
9. secukupnya Air.
10. Bahan yg ditumis.
11. 1 batang sere (digeprek).
12. 2 cm laos (digeprek).
13. 2 cm jahe (digeprek).
14. 5 lembar daun jeruk.
15. 3 lembar daun salam.
16. Bahan cemplung.
17. 1 genggam daun kemangi.
18. 1 buah tomat (iris tipis).
19. 10 buah Cabe rawit.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Langkah – Langkah Pindang Patin

1. Blender bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, aduk" kemudian masukkan bahan yg utk ditumis.
3. Tambahkan air secukupnya, Masukkan juga ikan patin, garam, penyedap rasa, gula, air asam jawa masak hingga matang. Jangan lupa cek rasa ya. Terakhir tambahkan tomat, daun kemangi dan cabe rawit..