• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Resep Pempek dan Tekwan / Cara Membuat Pempek Tenggiri Paling Enak

Cara Membuat Pempek Tenggiri Paling Enak

December 31, 2019 by kangmasak2

Pempek Tenggiri.

Pempek Tenggiri Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Tenggiri. Resep kali ini memiliki 7 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Tenggiri.

Resep Pempek Tenggiri

  1. 500 gram ikan tenggiri giling.
  2. 1 putih telur.
  3. 50 gr terigu.
  4. 350 gr sagu tani.
  5. 350 gram air es.
  6. 20 gram garam larutkan dengan 2 sdm air.
  7. 30 gram gula pasir.

Cara Memasak Pempek Tenggiri

  1. Boleh pakai food processor boleh ulen manual tangan ya. Aku pakai food processor. Resep dari mamaku dibilang inget bikin pempek garam dan sagu nya belakangan. Kalau bikin fukian, bakso ikan atau otak otak garamnya duluan. Oke langsung ya ikutin step nya.
  2. Masukin ke dalam food processor, ikan giling, gula, air es. Proses sampai halus, masukin terigu, dan putih telur. Proses lagi sampai rata.
  3. Aku pindahin ke baskom terus mixer sampai agak ngembang, masukin larutan air garam. Nah disini mulai kenceng adonannya agak berat gitu mixer terus sampai warna nya agak putih pucat ngembang nanti di rebus warna putih cakep alami tanpa pemutih. Stop mixer..
  4. Masukin sagu, aduk asal rata pakai spatula. Jangan kebanyakan dan kelamaan diaduk pempeknya nanti gak kenyal lagi..
  5. Didihkan air dan tuang 1 sdm minyak supaya nanti waktu di rebus ga saling lengket.
  6. Sambil tunggu air mendidih siapkan talenan taburin sagu sedikit supaya nt gak lengket jangan kebanyakan juga nanti pempeknya terlalu berlendir waktu direbus. Aku timbang adonan per 50 gram supaya semua ukuran nya sama, ga ada yg gede kecil. Giling pelan dengan tangan jangan lupa tangannya juga di lumurin sagu dikit ya supaya gak lengket di tangan juga..
  7. Habis giling langsung cemplung ke air mendidih ya. Kalau mau bikin pempek kapal selam tinggal bikin lubang tuang telur lalu tutup rapat langsung rebus..
  8. Kalau sudah matang tanda tandanya mulai mengapung. Tiriskan bisa disimpan di freezer kalau mau makan tinggal goreng. Aku dirumah makan rebus gini aja, kurang doyan yang goreng, karena mama suka bikin pempek rebus gini pakai cuka sambel tauco. Kalau yang doyan pakai cuko yang coklat palembang, klo cuka sambek tauco khas bangka belitung hihihihi. Anak aku direbus gini aja makan di gadoin doyan banget.

Kirim Ke Grup:

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Print
  • Telegram

Resep Lainnya

Filed Under: Resep Pempek dan Tekwan

Previous Post: « Resep Bakwan jagung udang Paling Gampang
Next Post: Resep Bakwan Goreng Paling Joss »

Primary Sidebar

Resep Favorit Bunda

Resep Bakwan Sayur Kriuk Top

Resep Bakwan Sayur Kriuk Top

Resep Bala-bala Teri Nasi Bikin Laper

Resep Bala-bala Teri Nasi Bikin Laper

Resep Bakwan Jagung Renyah Paling Top

Resep Bakwan Jagung Renyah Paling Top

Resep Bakwan Jagung Bikin Laper

Resep Bakwan Jagung Bikin Laper

Resep Bakwan Jagung Manis Pedas Paling Top

Resep Bakwan Jagung Manis Pedas Paling Top

Resep Bakwan Jagung Paling Gampang

Resep Bakwan Jagung Paling Gampang

Resep Bakwan jagung simple Bikin Jadi Laper

Resep Bakwan jagung simple Bikin Jadi Laper

Kumpulan Resep

  • Makanan Sehat
  • Masakan Padang
  • Pindang Patin
  • Resep Bakwan
  • Resep Bekal
  • Resep Daging Sapi
  • Resep Jajanan
  • Resep Ketan
  • Resep Kue Basah
  • Resep Makanan Kekinian
  • Resep Minuman Sehat
  • Resep Pempek dan Tekwan
  • Resep Rumahan
  • Resep Sop
  • Resep Tempe Bacem
  • Uncategorized

Hubungi Kami

  • Email
    gpsmaster0@gmail.com
  • Phone
    082278032340
  • Address
    Jl. Raya Ranau, Kecamatan Buay Rawan, Kabupaten Ogan Komering Ulu selatan

Kebijakan Kami

  • Home
  • Contact Us
  • Terms of Use
  • About Us

Copyright © 2021 ยท Foodie Pro & The Genesis Framework