Resep Rahasia Pindang Meranjat Paling Mudah

Pindang Meranjat.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Meranjat. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Meranjat.

Resep Pindang Meranjat

1. 1 kg ikan simba/tenggiri/patin.
2. 50 gr nanas, potong2 kecil.
3. 3 sdm air asam jawa.
4. 10 bh rampai/cungkediro.
5. 2 bh sereh.
6. 2 lembar daun salam.
7. 1 sdt Terasi.
8. 2 sdm kecap ikan.
9. secukupnya gula+garam.
10. 1 genggam Kemangi.
11. 1 1/2 liter air.
12. Bumbu Halus;.
13. 5 bh cabe merah besar.
14. 5 bh cabe merah keriting.
15. 11 siung bawang merah.
16. 3 siung bawang putih.
17. 2 ruas jahe.
18. 2 ruas kunyit.
19. 2 ruas laos.
20. 100 gr nanas.

The technique is native to Java and Sumatra. Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Hanya saja kuahnya lebih merah karena potongan cabai rawitnya lebih banyak.

Cara Memasak Pindang Meranjat

1. Didihkan 1 liter air, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam dan rampai/cungkediro (seperti tomat kecil rasanya lebih asam, aku gk tau apa namanya di daerah kalian 😁).
2. Masukkan air asam jawa, terasi, kecap ikan. tambahkan gula dan garam, masak sampai pekat..
3. Masukkan ikan dan nanas. Masak sampai matang. sesaat sebelum mematikan api masukkan kemangi. Tes rasa.
4. Tata di mangkuk saji, beri hiasan daun kemangi. Siap di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba! ❤🖐🏻.