Cara Membuat Tekwan ikan tenggiri Mudah dan Murah

Tekwan ikan tenggiri.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan ikan tenggiri. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan ikan tenggiri.

Resep Tekwan ikan tenggiri

1. 500 gr Ikan tenggiri.
2. 350 gr Sagu tani.
3. 1 butir Telur (putihnya).
4. 6 siung Bawang putih (halus).
5. Royko.
6. Garam.
7. Daun seledri.
8. 5 siung Bawang merput iris halus.
9. sesuai selera Udang halus (rebon).

Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.

Instruksi Memasak Tekwan ikan tenggiri

1. Aduk ikan tenggiri yg Sudah halus dg campuran bawang putih,telur(putihnya),garam,lada sampai tercampur rata, kemudian masukkan secara perlahan tepung sagu dan aduk.
2. Setelah adonan tercampur dan tidak terlalu benyek(bisa di bentuk dengan sendok) masukkan k air mendidih yang sudah di masukkan minyak goreng 1 sdm dan masukkan adonan tadi satu persatu dengan menggunakan sendok, tunggu sampai mengambang tandannya adonan sudah matang dan sisihkan.
3. Stumis bawang merput yang sudah d iris dan tambahkan daun bawang dan seledri tumis sampai harus kemudian masukan air 5 gelas.
4. Tambahkan lada,garam,royko, udang rebon yang sudah di giling tunggu hingga mendidih. Kuah siap di gunakan.