Resep Mudah Pindang Cemplung (Meranjat) Bikin Laper

Pindang Cemplung (Meranjat).

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Cemplung (Meranjat). Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Cemplung (Meranjat).

Resep Pindang Cemplung (Meranjat)

1. 250 gr daging campur tulang (bisa kambing bsa sapi).
2. 1/4 buah nanas.
3. 6 buah bawang merah n putih potong jd dua/empat bagian.
4. 1 jari jahe/ 3 ruas jari.
5. 3 sdm air asam.
6. 1 ruas lengkuas.
7. 1 sdt kunyit bubuk.
8. 1 batang serai.
9. 2 buah tomat merah n hijau.
10. 2 buah cabai merah besar buang biji nya (tmbhkan kl mau pedas).
11. 2 lembar daun salam.
12. 1 buah Bawang daun.
13. 1 balok gula jawa yg kecil.
14. secukupnya garam.
15. secukupnya air minum.

Langkah – Langkah Pindang Cemplung (Meranjat)

1. Didihkan air kemdian rebus daging smpai empuk, masukan jahe. Saat merebus dgg kambing atau sapi selalu ada busa diatas air rebusan.. usahakan diambil agar kuah nnti ga terasa amis/prengus..
2. Setelah daging terasa agak empuk masukan smua bumbu. kmdian bumbu td di uleg kasar, masukan ke dlm rebusan dn tmbahkan gula jawa n garam tggu smpai mendidih.
3. Terakhir masukan nanas ke dalam rebusan. Koreksi rasa kalau dorasa kurang tmbahkan gula jawa atau garem.. kalau mau bisa tambahkan penyedap rasa..