Resep Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas)

Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas).

Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas) Kita akan memasak Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas) menggunakan 17 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas) .

Resepnya Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas)

  1. 5 ekor ikan kembung.
  2. 1 buah tomat potong dadu.
  3. 1 ikat kemangi.
  4. 3 buah cabe merah.
  5. 2 buah cabe rawit (kalo suka pedes blh di tambahkan).
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas lengkuas / laos.
  10. 1 batang sereh di geprek.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. 1 lembar daun jeruk.
  13. 1/2 sdt ketumbar.
  14. 1/2 sdt lada.
  15. secukupnya garam.
  16. secukupnya air.
  17. secukupnya minyak.

Cara Memasak Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas)

  1. Bersihkan ikan dan goreng hingga kecoklatan lalu sisihkan.
  2. Haluskan bumbu seperti bamer, baput, cabe rawit, cabe merah, jahe, laos sampe halus lalu di tumis dengan sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum atau wangi.
  3. Kemudian setelah wangi masukan ikan kembung yg telah di goreng lalu beri sedikit air.
  4. Kemudian tambahkan tomat, lada, ketumbar, garam, gula dan test rasa.
  5. Setelah pas dan air agak menyusut tambahkan daun kemangi yg telah di cuci bersih lalu matikan api dan siap di sajikan dengan nasi hangat.

Komentarnya Dong 🤣👍