Resep Rawon Daging Sapi Bikin Ngiler

Rawon Daging Sapi.

Rawon Daging Sapi Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Rawon Daging Sapi. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Rawon Daging Sapi.

Resep Rawon Daging Sapi

  1. 1 kg daging sapi.
  2. 2 cm jahe.
  3. 2 btg serai.
  4. 5 lmbr daun jeruk.
  5. 0,5 sdm Garam (secukupnya).
  6. 1,5 sdm Gula (secukupnya).
  7. Bumbu Halus.
  8. 1,5 sdm ketumbar.
  9. 1,5 sdt merica.
  10. 7 siung bawang putih.
  11. 5 siung bawang merah.
  12. 7 biji Kemiri.
  13. 5 kluwak.
  14. 2 cm kunyit.
  15. Isian Pelengkap.
  16. Secukupnya touge.
  17. Secukupnya daun kemangi.
  18. Secukupnya jeruk nipis.
  19. Secukupnya mentimun.

Langkah – Langkah Rawon Daging Sapi

  1. Potong kecil-kecil daging sapi, supaya empuk saya rebus dulu daging sapi dengan tambahan 1 baput dan garam selama +- 1/2 jam. Kluwak dipecah diambil isinya saja kemudian rendam isinya dengan air panas +- 300ml (1,5 gelas)..
  2. Selama daging direbus dan kluwak direndam, haluskan semua bumbu halus terlebih dahulu (Saya pakai blender). Setelah kluwak direndam +- 1/2 jam, saring airnya (air jgn dibuang), ambil bijinya dan tambahkan ke bumbu halus lalu diblender kembali. Blender/haluskan hingga halus semua..
  3. Panaskan panci, lalu tumis dgn margarin bumbu halus tadi jgn sampai gosong. Tambahkan air saringan kluwak tadi. Setelah mendidih, tambahkan air putih 400 ml (2 gelas). Lalu masukkan daging yg direbus td (dagingnya saja), tambahkan serai yg digeprek, daun jeruk garam dan gula. Cek rasa, karena selera berbeda-beda. Kalau kurang garam/gula silahkan ditambahi..
  4. Cuci isian pelengkap dan potong sesuai selera..

Komentarnya Dong 🤣👍