Resep Spesial PINDANG MERANJAT (daging) Top

PINDANG MERANJAT (daging).

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep PINDANG MERANJAT (daging). Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat PINDANG MERANJAT (daging).

Resep PINDANG MERANJAT (daging)

1. 1 kg Daging sapi.
2. 16 biji bawang merah.
3. 8 biji Bawang putih.
4. Bawang bombai.
5. secukupnya Cabe merah dan rawit.
6. 1/2 sdt Lada bubuk.
7. Gula merah.
8. Garam.
9. Penyedap rasa.
10. Nanas.
11. Daun salam.
12. Kayu manis.
13. Daun bawang.
14. Terasi.
15. 3 batang serai.
16. 4 gelas air untuk kuah.

Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Hanya saja kuahnya lebih merah karena potongan cabai rawitnya lebih banyak. Pindang ikan meranjat ini ialah salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Palembang.

Instruksi Memasak PINDANG MERANJAT (daging)

1. Rebus daging setengah matang, terus buang air rebusan pertama lalu rebus lagi untuk air kuah nya.
2. Ulek kasar seluruh bumbu kecuali bawang bombai, daun bawang, nanas dan serai.
3. Setelah di ulek tumis bumbu tadi, lalu masukan ke dalam rebusan daging tadi sbg kuah.
4. Masukan garam, gula merah penyedap rasa, terasi, kayu manis, dan daun salam.
5. Potong dadu nanas, iris tipis bawang bombai dan daun bawang. Masukan ketika masakan hampir matang..
6. Tunggu sampai mendidih dan matang..