Resep Pempek Kulit Top

Pempek Kulit.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Kulit. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Kulit.

Resep Pempek Kulit

1. 250 gram Kulit Ikan Tenggiri Giling.
2. 150 gram Tapioka.
3. 1 butir Telur.
4. 50 ml Air Es.
5. 2 siung Bawang Putih, haluskan.
6. 1 batang Daun Bawang, iris halus.
7. 1.5 sdt Garam.
8. 1/2 sdt Gula.
9. 1/2 sdt Penyedap (boleh skip).
10. Minyak Goreng untuk menggoreng.
11. Taburan :.
12. 100 gram Tapioka.

Langkah – Langkah Pempek Kulit

1. Campurkan kulit ikan, telur dan bawang putih halus, aduk rata (boleh dengan tangan, spatula, atau dengan chopper).
2. Setelah tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit, hingga semua air tercampur.
3. Setelah semua air tercampur, tambahkan gula dan penyedap kemudian aduk rata lagi.
4. Kemudian campurkan garam dan daun bawang, aduk lagi sampai rata dan adonan mengental.
5. Terakhir masukkan 150 gram tapioka, aduk pelan atau aduk balik saja menggunakan tangan atau spatula.
6. Jika sudah tercampur rata, ambil sedikit adonan, kemudian masukkan ke bahan taburan, bentuk pipih lalu goreng dengan minyak goreng panas, dengan api kecil cenderung sedang, ulangi hingga adonan habis.
7. Jika pempek terlihat mengembang, tanda bahwa pempek sudah matang, boleh lanjutkan menggoreng jika ingin tekstur pempek yang lebih crispy.
8. Angkat dan sajikan dengan cuko pempek.