Resep Rendang daging dan jengkol asli

Rendang daging dan jengkol asli.

Rendang daging dan jengkol asli Kita akan memasak Rendang daging dan jengkol asli menggunakan 16 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Rendang daging dan jengkol asli .

Resepnya Rendang daging dan jengkol asli

  1. 1,5 kg daging sapi.
  2. 500 gr jengkol.
  3. 8 kelapa ambil santan cair dan kentalnya.
  4. 4 daun kunyit.
  5. 8 daun jeruk.
  6. 6 batang sereh digeprek.
  7. 8 asam kandis.
  8. secukupnya Royco.
  9. Sedikit minyak untuk menumis.
  10. Bumbu halus.
  11. 120 gr bawang merah.
  12. 100 gr bawang putih.
  13. 400 gr cabe.
  14. 200 gr lengkuas.
  15. 100 gr kemiri.
  16. 4 gr cengkeh.

Di jamin asli masakan Padang 👀. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.

Cara Memasak Rendang daging dan jengkol asli

  1. Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri.
  2. Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan.
  3. Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih.
  4. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka).
  5. Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti..
  6. Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol.
  7. Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap.

Komentarnya Dong 🤣👍