Resep Rendang daging asli padang

Rendang daging asli padang.

Rendang daging asli padang Kita akan membuat Rendang daging asli padang menggunakan 23 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Rendang daging asli padang .

Resepnya Rendang daging asli padang

  1. 1/2 kg daging(aku pake has dalam).
  2. Santan dari 2 bh kelapa (pisahkan yg kental N encer).
  3. Bumbu halus.
  4. 10 bh bawang merah.
  5. 5 bh bawang putih.
  6. 200 gr cabe merah keriting.
  7. 15 bh cabe kecil.
  8. 2 sdm ketumbar sangrai.
  9. 4 bh kemiri sangrai.
  10. 1 ruas jahe.
  11. 1 ruas kunyit.
  12. 3 btg serai.
  13. 3 tungkul lengkuas muda.
  14. Bumbu pelengkap.
  15. 1 lembar besar daun kunyit (buang batang tengahnya lalu iris2 tipis).
  16. 7 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris tipis).
  17. 5 lembar daun salam.
  18. 10 bh kapulaga.
  19. 5 bh cengkeh.
  20. 1/2 sdt pala.
  21. 1/2 sdt jinten.
  22. 5 bh bunga lawang.
  23. Secukupnya garam, lada, gula (aku gk pake gula soalnya santennya uda manis).

Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.

Cara Memasak Rendang daging asli padang

  1. Siapkan bumbu2, iris2 lengkuas dan serai agar lebih mudah halus, kemudian blender menggunakan santan.
  2. Jika sdh halus masukkan ke wajan, tambahkan bumbu pelengkap, masukkan daging yang sudah dipotong2, lalu tambahkan santan encer, aduk rata (tips agar daging lebih empuk pada tahap ini masukkan sendok stainless taruh di tengah2 wajan).
  3. Tunggu sampai santan menyusut kemudian tambahkan santan kental, tambahkan garam dan lada aduk rata, cek rasa, pada tahap ini pakai api kecil saja.
  4. Jika santan sudah menyusut harus sering2 diaduk bawahnya agar tidak gosong, masak sampai minyaknya keluar, kalau aku sampai bumbunya agak kering.
  5. Jika sudah, matikan kompor, sajikan (hasilnya terlihat serat2 lengkuas sama serainya dan ada irisan2 daun kunyit juga, penambah cita rasa) 🥰.

Komentarnya Dong 🤣👍