Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Enak

Pindang Patin Palembang.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Palembang. Resep kali ini memiliki 28 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Palembang.

Resep Pindang Patin Palembang

1. 2 ekor patin ukuran sedang atau 1 ekor patin besar.
2. Bahan yang dihaluskan:.
3. 7 siung bawang merah.
4. 3 siung bawang putih.
5. 3 cm kunyit.
6. 3 biji kemiri.
7. 1/2 sdt terasi.
8. Bahan yang ditumis:.
9. 1 btg serai geprek.
10. 2 cm jahe iris.
11. 2 cm laos, iris.
12. 4 lbr daun jeruk.
13. 2 lbr daun salam.
14. 8 bh cabe rawit merah utuh.
15. Lain-lain:.
16. Garam.
17. Lada.
18. Kaldu jamur.
19. 1 sdm Kecap manis.
20. 1 sdt gula merah.
21. 1 asem jawa.
22. 1/4 buah Nanas iris.
23. 3 buah tomat hijau, iris dadu.
24. 1 buah tomat merah potong dadu.
25. Daun kemangi.
26. Bahan sambal nanas:.
27. 1 buah nanas kecil dicacah halus.
28. 7 bh cabe merah dan 3 bawang merah, haluskan.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Langkah – Langkah Pindang Patin Palembang

1. Tumis bahan halus dan bahan iris sampai harum.
2. Tambahkan air 1 liter, didihkan. Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah, cairan asem jawa..
3. Masukkan potongan ikan patin, potongan nanas dan tomat. Tutup panci sebentar, biarkan matang lalu terakhir masukan daun kemangi segar..
4. Sajikan panas2 dengan sambal nanas..
5. Resep Sambal Nanas: Tumis cabe bawang blender hingga harum, tambahkan nanas dan sedikit gula. Masak sebentar saja dan angkat..