Resep Spesial Tekwan ikan cucut Bikin Laper

Tekwan ikan cucut.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan ikan cucut. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan ikan cucut.

Resep Tekwan ikan cucut

1. 300 gram daging ikan cucut.
2. 400 gram tepung sagu (aku pakai cap merapi).
3. 1 sachet bawang putih bubuk.
4. 1 sdt totole (kaldu bubuk).
5. 1 sdt garam.
6. 1/2 gelas es batu ditumbuk biar bisa di blender (air dingin).
7. 1/2 gelas air dingin.
8. 1 butir putih telur.
9. 1/2 sdt baking soda.
10. 1/2 sdt baking powder (boleh dua duanya boleh salah satu).
11. Bahan kuah :.
12. 5 bawang putih.
13. 5 bawang merah.
14. 5 udang.
15. 1 sdt Totole.
16. Minyak untuk menumis.
17. 1 liter air.
18. 5 butir merica sedikit pala.

Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang merupakan jenis elasmobranchii. Ikan cucut salah satu ikan yang banyak diminatioleh banyak kalangan. Saatnya membuat masakan dengan bahan dasar ikan cucut dengan cara lain yaitu ikan cucut bumbu kuning. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat!

Cara Memasak Tekwan ikan cucut

1. Campurkan ikan cucut dengan putih telur. Kalo sudah dah tercampur rata masukkan ke dalam blender. Masukkan bawang putih, totole, baking soda baking powder garam es blender sampai halus.
2. Setelah halus tambahkan tepung sagu setengah dan air setengah. Blender lagi. Kalo sudah campur tambahkan sisa tepung dan air dingin blender atau dicampur hingga tercampur rata.
3. Kalo sudah cetak dengan dua sendok. Bentuknya tidak harus halus. Cetak sesukanya kecil kecil aja nanti ngembang dan kenyal tidak alot.
4. Untuk kuahnya: bawang merah dan putih dihaluskan kemudian Tumis. Didihkan air masukkan udang, tumisan bawang tambahkan merica dan pala. Masukkan totole dan daun bawang. Tes rasa..
5. Masak mi putih sebagai pelengkap dan jamur kuping..