Cireng Rujak.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Cireng Rujak. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Cireng Rujak.

Resep Cireng Rujak

1. Adonan Cireng:.
2. 2-3 siung Bawang putih, haluskan.
3. 1/2 sdt Garam (kalau suka asin bisa ditambah).
4. 1/4 sdt Kaldu ayam bubuk.
5. 150 ml air.
6. 120 gr Tepung tapioka.
7. Secukupnya Minyak goreng.
8. —.
9. Bumbu Rujak:.
10. 60 ml Air panas.
11. 2 sdm muncung Asam jawa (yg berbiji) atau sekitar 1/2 blok kotak kecil.
12. 8 bh cabe rawit merah.
13. 1/2 sdt garam.
14. 150 gr Gula jawa.
15. Secukupnya air (optional) untuk mengencerkan bumbunya, jika suka kental tidak perlu ditambah air.

Cara Memasak Cireng Rujak

1. Siapkan teflon, tambahkan air, bawang putih halus, dan 2 sdm dari takaran 120 gr tepung tapioka. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental seperti lem..
2. Dalam wadah, tuang sisa tepung tapioka adonan aci yg mengental, dan juga bawang daun iris. Selagi panas, aduk rata hingga membentuk adonan..
3. Tepung tidak perlu terpakai semua, sisakan sedikit tepung untuk membalur jika adonan masih lengket..
4. Bentuk adonan dengan tangan hingga habis..
5. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu kecilkan api dan goreng hingga permukaannya mengeras. Angkat dan sajikan dengan bumbu rujak..
6. Bumbu rujak: Larutkan asam jawa dengan air panas dan sisihkan. Haluskan sisa bahan yg lainnya, lalu tambahkan air asam jawanya dan juga tambahan air sampai konsistensi yg diinginkan. Tes rasa..