Resep Spesial Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang Bikin Laper

Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang.

Resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

1. 4 potong ikan patin.
2. 10 pucuk daun kemangi.
3. 1 buah sereh geprek.
4. 1 sdm tempoyak.
5. 1 buah cabe merah iris.
6. 2 gelas belimbing air.
7. 1/2 sdt gula.
8. Bumbu Halus.
9. 1 ruas kunyit.
10. 2 ruas lenkuas.
11. 1 ruas jahe.
12. 3 ruas temupu.
13. 2 cabe keriting.
14. 5 buah cabe rawit.
15. 1 sdt garam.

Inilah rasa unik sajian ikan dari Palembang. Sop pindang ikan patin merupakan hidangan lain yang juga tidak boleh dilewatkan. Yang dimaksud dengan pindang ikan patin adalah masakan ikan patin kuah Tidak hanya menjual aneka olahan ikan khas Palembang seperti sop pindang, pepes tempoyak dan ikan seluang goreng, resto ini juga. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi.

Instruksi Memasak Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

1. Bersihkan semua bumbu kemudian haluskan, boleh diulek boleh diblender.
2. Mulai memasak, masukkan 2 gelas air ke dalam panci. Air lnya memang sedikit krn suamiku suka kuah yg kentel, kalo mau encer tinggal ditambah airnya. Masukkan bumbu halus, tempoyak dan sereh geprek. Tidak usah pake minyak goreng. Masak hinggai mendidih. Kemudian masukan gula dan garam, koreksi rasa.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan masak dan kuah agak mengering matikan kompor, masukkan daun kemangi..
4. Sajikan pindang patin dengan sambel terasi, lalapan dan nasi hangat..