Resep Rahasia Pindang patin palembang Bikin Jadi Laper

Pindang patin palembang.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang patin palembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang patin palembang.

Resep Pindang patin palembang

1. 1 kg ikan patin sedang.
2. 1/2 buah nanas palembang (jgn nanas madu & jgn terlalu mateng).
3. 1,5 ltr air.
4. 7 bh Cabe Rawit setan utuh.
5. Bumbu dihaluskan:.
6. 7 bh bawang merah.
7. 5 bh bawang putih.
8. 2 ruas lengkuas (sebesar jempol).
9. 4 cm jahe.
10. 3 cm kunyit.
11. 5 bh cabe keriting/sesuai selera.
12. 1 sdm terasi.
13. 1/2 sdt merica.
14. Bahan lainnya:.
15. 4 bh tomat hijau.
16. 1 bh tomat merah.
17. 5 lmbr daun salam.
18. 2 bgt sere (digeprek).
19. 5 lmbr daun jeruk.
20. 7 sdm air asem.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Instruksi Memasak Pindang patin palembang

1. Cuci ikan dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit kemudian bilas dan tiriskan.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu yg telah dihalus/diblender beserta bahan lainnya..
3. Biarkan mendidih selama 15mnt kemudian masukan nanas lalu beri garam, totole & sdkt gula pasir..
4. Masukan ikan biarkan mendidih selama 10mnt kemudian koreksi rasa..
5. Jika rasanya sudah ok masukan cabe rawit utuh dan didihkan kembali sebentar saja..
6. Sajikan selagi hangat 😉.
7. Cabe rawit setan dipakai untuk sambel cocolan ikannya, tinggal tambahkan garam dan kuah pindang 😉.