Kuah Tekwan.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kuah Tekwan. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kuah Tekwan.

Resep Kuah Tekwan

1. 2 siung bawang merah (3 siung jika uk. kecil).
2. 1 liter air.
3. 2 siung bawang putih.
4. Secukupknya garam.
5. 1 sendok lada bubuk.
6. 1 sdm ebi (udang kecil2).
7. 1 buah timun.
8. 1 sdm minyak wijen (opsional) aku tambahkan minyak wijen di kuah.
9. Secukupnya daun seledri.
10. 60 gr bihun / sesuai selera.

Cara Memasak Kuah Tekwan

1. Ulek bawang merah, bawang putih, bersama dg garam, dan lada (jika menggunakan lada biasa,msh bulat2) jika menggunakan lada halus masukkan langsung di kuah tekwan.
2. Rebus air untuk dijadikan kuah.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ebi, jika sudah matang (sudah wangi) masukkan kedalam kuah tekwan.
4. Rendam bihun di air panas, iris kecil2 timun, iris daum seledri.
5. Masukkan tekwan kedalam kuah nya, masukkan seledri kedalam kuah tekwan (saya tambahkan bawang putih goreng).
6. Sajikan.