Kuah Tekwan.
Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kuah Tekwan. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kuah Tekwan.
Resep Kuah Tekwan
- 2 siung bawang merah (3 siung jika uk. kecil).
- 1 liter air.
- 2 siung bawang putih.
- Secukupknya garam.
- 1 sendok lada bubuk.
- 1 sdm ebi (udang kecil2).
- 1 buah timun.
- 1 sdm minyak wijen (opsional) aku tambahkan minyak wijen di kuah.
- Secukupnya daun seledri.
- 60 gr bihun / sesuai selera.
Cara Memasak Kuah Tekwan
- Ulek bawang merah, bawang putih, bersama dg garam, dan lada (jika menggunakan lada biasa,msh bulat2) jika menggunakan lada halus masukkan langsung di kuah tekwan.
- Rebus air untuk dijadikan kuah.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ebi, jika sudah matang (sudah wangi) masukkan kedalam kuah tekwan.
- Rendam bihun di air panas, iris kecil2 timun, iris daum seledri.
- Masukkan tekwan kedalam kuah nya, masukkan seledri kedalam kuah tekwan (saya tambahkan bawang putih goreng).
- Sajikan.