Resep Rahasia Pindang Tulang Khas Palembang Paling Mudah

Pindang Tulang Khas Palembang.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Tulang Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Tulang Khas Palembang.

Resep Pindang Tulang Khas Palembang

1. 500 gr Tulang sapi/Iga sapi.
2. 10 bh Cabe rawit.
3. 5 bh Tomat kecil/rampai.
4. Daun bawang.
5. Bahan Tumisan.
6. 1/2 bh Bawang bombay.
7. 10 bh Bawang merah.
8. 5 bh Bawang putih.
9. Cabe merah 10 bh (Iris setengah atau jangan terbelah habis).
10. 2 ruas jari Kunyit.
11. 1 ruas jari Jahe.
12. Daun salam.
13. Sereh.
14. Asam jawa.

Instruksi Memasak Pindang Tulang Khas Palembang

1. Bersihkan tulang hingga bersih dan rebus tulang hingga empuk dagingnya. Busa yang ada bisa dibuang atau bisa ganti air juga untuk buat pindangnya. Kemudian rebus lagi tulang jika ganti air..
2. Iris semua bawang bombay, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Cabe merah diiris setengah atau jangan sampai terbelah..
3. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis semua bawang, cabe dan bumbu dapur lainnya. Setelah harum masukkan air asam jawa. Ditumisan ini bisa ditambahkan cabe halus jika suka pedas sekitar 1 sdm atau sesuai selera..
4. Setelah harum dan matang, masukkan sedikit kuah dari rebusan tulang tadi dan masukkan beberapa tulang kedalam tumisan. Masak hingga mendidih..
5. Kemudian semua tumisan diatas masukkan kepanci rebusan tulang sapinya dan panaskan terus. Beri bumbu penyedap, garam, gula sesuai selera..
6. Panaskan terus hingga kuah mendidih dan meresap ketulang, setelah itu masukkan cabe rawit dan rampai serta daun bawang..
7. Pindang tulang jadi. Siap dimakannn! Ohiya ini bisa ditambah nanas atau kemangi biar lebih seger yaa dan lebih sedep lagi, tapi lagi gaada jadi gapake tapi tetep enak hehehe.