Resep Rahasia Pindang Ikan Patin Khas Palembang Ala Rumahan

Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1. 1 ekor ikan patin, potong-potong.
2. 1 buah tomat, potong-potong.
3. 1 iris nanas, potong-potong.
4. 1 batang serai, memarkan.
5. 2 cm lengkuas, memarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. 3 lembar daun jeruk purut.
8. secukupnya kaldu instant.
9. 500 ml air.
10. secukupnya minyak goreng.
11. Bumbu yang dihaluskan:.
12. 3 buah cabe merah keriting.
13. 5 butir bawang merah.
14. 3 siung bawang putih.
15. 2 cm jahe.
16. 1 cm kunyit.
17. secukupnya garam.

Cara Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1. Goreng ikan patin dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan air, kaldu instant dan ikan. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Terakhir masukkan tomat dan nanas, masak hingga tomat dan nanas layu, angkat..
3. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..