Cara Membuat Pindang Tulang Sapi Khas Palembang Yang Enak

Pindang Tulang Sapi Khas Palembang.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Tulang Sapi Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Tulang Sapi Khas Palembang.

Resep Pindang Tulang Sapi Khas Palembang

1. 1 kg Tulang Sapi.
2. Secukupnya air untuk merebus.
3. 1 Jempol Lengkuas (Geprek).
4. secukupnya Kemangi.
5. Secukupnya Daun Bawang.
6. 1 Buah Tomat (iris sesuai selera).
7. secukupnya garam.
8. secukupnya gula pasir.
9. secukupnya Kaldu sapi bubuk (boleh di skip).
10. secukupnya terasi (dibakar).
11. secukupnya minyak untuk menumis.
12. Bumbu Halus:.
13. 10 siung bawang merah.
14. 2 siung bawang putih.
15. 1 ruas jari kunyit.
16. 1 ruas jari jahe.
17. 6 buah cabe rawit (boleh di skip bagi yang tidak suka pedas, yang suka pedas boleh ditambah).
18. 5 buah cabe merah besar.

Langkah – Langkah Pindang Tulang Sapi Khas Palembang

1. Cuci bersih tulang sapi lalu rebus (kurang lebih 45 menit). setelah 45 menit matikan api. buang air rebusan tulang sapi. lalu ganti dengan air rebusan baru. rebus kembali dgn api kecil..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum (bumbu halus lebih enak jika diulek)..
3. Setelah harum, matikan api. lalu tuang bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan tulang sapi..
4. Masukkan terasi, gula, garam, dan kaldu sapi bubuk. koreksi rasa. masak hingga tulang sapi lunak..
5. Terakhir tambahkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. masak hingga sedikit layu..
6. Matikan api. pindang tulang siap disantap. sajikan dengan sambal tomat ceri dan berbagai lalapan. selamat mencoba.