Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Pindang Patin / Resep Pindang iga sapi khas palembang Terbaik

Resep Pindang iga sapi khas palembang Terbaik

by

Pindang iga sapi khas palembang.

Pindang iga sapi khas palembang Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang iga sapi khas palembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang iga sapi khas palembang.

Resep Pindang iga sapi khas palembang

  1. 500 gr iga sapi.
  2. 1/2 buah nanas / sesuai selera.
  3. 1 buah tomat.
  4. 2 ikat Daun kemangi.
  5. 2 batang daun serai.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 2 cm lengkuas.
  8. 1 sdm asam jawa/sesuai selera.
  9. 1/2 sdm kecap manis.
  10. secukupnya Gula pasir.
  11. secukupnya Garam.
  12. 1/2 bungkus penyedap rasa sapi.
  13. 4 sdm minyak goreng.
  14. Bumbu dihaluskan.
  15. 9 siung bawang merah.
  16. 3 siung bawang putih.
  17. 2 cm kunyit.
  18. 2 cm jahe.
  19. sesuai selera Cabai.
  20. 1 bungkus terasi sachet.

Cara memasak pindang iga SAPI spesial. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Tapi bagi anda yang tidak ingin jauh-jauh pergi ke Palembang untuk mencicipi sajian khas iga sapi ini, cukup membuatnya sendiri dirumah, selain lebih. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat.

Cara Memasak Pindang iga sapi khas palembang

  1. Bersihkan iga sapi, letakkan dalam panci sampai smua tercelup, didihkan sampai air menyusut dan dagingnya 1/2 empuk, proses ini kurang lebih 15-30 menit.
  2. Uleg bumbu yang harus dihaluskan.
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun sereh yang sudah digeprek, daun salam dan lengkuas bersama, tumis sampai agak kering.
  4. Masukkan iga dan sisa air rebusan, tambahkan air seperti sup, saya menambahkan +- 1,5 gelas air.
  5. Masukkan asam jawa, kecap, gula sedikit saja dan garam, penyedap rasa,setelah mendidih dan daging empuk, masukkan tomat, nanas. Saya tambahkan cabai rawit utuh..
  6. Setelah nanas sudah mulai layu, koreksi rasa dan keasaman, tambahkan daun kemangi terakhir setelah matang karena mudah layu. hidangkan..