Resep Spesial Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning) Paling Top

Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning).

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning). Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning).

Resep Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning)

1. 1 ekor Ikan Patin, potong2 sekitar 2cm tebalnya.
2. 6 buah Belimbing Wuluh (boleh tambah sesuai selera), iris agak tebal.
3. 2 buah Tomat (merah/hijau).
4. 3 lembar Daun Jeruk.
5. 5 buah Cabe Merah Keriting, iris (kalau mau ganti dengan cabe rawit boleh).
6. 1/2 sdt Gula Pasir.
7. 1 ruas Jahe, geprek.
8. 1 buah Jeruk Nipis.
9. Bumbu Penyedap (Optional).
10. Secukupnya Garam.
11. Secukupnya Air.
12. Minyak untuk menumis.
13. Bumbu Halus.
14. 5 siung Bawang Putih.
15. 6 siung Bawang Merah.
16. 1/2 sdt Ketumbar.
17. 3 butir Kemiri, sangrai.
18. 1 ruas Kunyit, bakar.
19. 1/2 sdt Merica.

Cara Memasak Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning)

1. Cuci ikan patin hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, jahe, cabe iris, tumis sampai harum..
3. Tambahkan air secukupnya sampai kira2 ikan terendam air, lalu masukkan ikan, potongan belimbing wuluh dan potongan tomat lalu tambahkan garam, gula & penyedap..
4. Koreksi rasa, masak hingga mendidih & ikan matang. Angkat dan siap sajikan..