Resep Spesial Tekwan Palembang Terenak

Tekwan Palembang.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan Palembang. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan Palembang.

Resep Tekwan Palembang

1. 500 gr ikan tenggiri (haluskan).
2. 22 sdm tepung tapioka.
3. 200 ml air es.
4. 2 butir putih telur.
5. 1 sdm garam.
6. 1 sdt kaldu jamur.
7. 1 sdt gula.
8. 3 siung bawang putih (haluskan).
9. Bahan kuah :.
10. 1 liter air.
11. 7 siung bawang putih.
12. 1 siung bawang merah.
13. 1 sdt ebi.
14. 1 genggam kepala udang basah (saya skip).
15. secukupnya Garam.
16. 1 sdt kaldu jamur.
17. Pelengkap :.
18. 2 buah bengkuang di iris panjang pentol korek.
19. 5 lembar jamur kuping iris tipis.
20. 1 plastik bunga sedap malam kering, ikat simpul (rendam air panas sebelum digunakan).
21. Daun seledri.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Penyajian Resep Tekwan Palembang : Siapkan mangkuk, atur soun dan bengkuang di dasar mangkuk. Lalu siram dengan bakso dan kuah panas. Taburi dengan daun bawang dan seledri, lalu.

Langkah – Langkah Tekwan Palembang

1. Campur air es dengan ikan, aduk rata dengan ujung jari sampai merata dan tercampur halus.
2. Setelah teraduk rata, masukkan putih telur ke dalam adonan ikan, aduk pelan lagi. Masukkan garam, gula, bawang putih ke dalam adonan ikan, aduk rata..
3. Setelah semua tercampur rata, masukkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk dengan tangan secara perlahan saja sampai semua sudah tercampur. Gunakan minyak sedikit-sedikit untuk mengambil adonan ikan dan cubit dengan telunjuk dan jempol rebus di air mendidih, angkat jika sudah mengambang. Tiriskan.
4. Cara membuat kuah : Tumis semua bumbu kecuali udang basah, setelah bumbu meresap tuangkan ke air yang sudah didihkan dengan udang. Rebus kembali dengan bumbu tersebut hingga meresap..