Cara Membuat Pindang Patin Palembang Favorit

Pindang Patin Palembang.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Palembang. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Palembang.

Resep Pindang Patin Palembang

1. 1 ekor ikan patin.
2. 5 siung bawang putih.
3. 4 siung bawang merah.
4. 7 buah Cabe merah (sesuai selera).
5. 1 batang serai.
6. 1 buah jahe ukuran jempol tangan.
7. 2 butir kemiri.
8. 1 buah gula merah ukuran (ukuran kecil).
9. secukupnya Kaldu jamur totole.
10. secukupnya Kecap manis.
11. 1 batang Laos (ukuran jempol tangan).
12. Daun kemangi.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Langkah – Langkah Pindang Patin Palembang

1. Haluskan bumbu yang telah disiapkan dengan ulekan batu / blender (bawang merah dan putih, jahe, cabai, kemiri).
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan geprekan serai, Laos dan gula merah kedalam tumisan.
3. Setelah harum, tambahkan air kedalam tumisan secukupnya, koreksi rasa dan tambahkan kecap manis, penyedap jamur dan garam sesuai selera..
4. Jika rasa telah pas, masukkan ikan kedalam air kuah pindang. Tunggu hingga matang dan cicipi kembali rasa untuk akhir masakan biar sedap tambahkan daun kemangi jika ingin wanginya lebih menggugah..